หลักสูตร 5 Days Butler Front of House Excellence Programme
หลักสูตรเน้นวิธีการสาธิตการให้บริการที่สำคัญของการเป็นบัตเลอร์เพื่อพัฒนาและยกระดับทักษะของ พนักงานผู้ให้บริการ แต่ละหัวข้อจะมีการอธิบาย ระดมความคิด สาธิต และบทบาทสมมติ เพื่อให้ผู้เรียนเข้าใจ เนื้อหาในสถานการณ์เหมือนจริง
หัวข้อหลักสูตร
- วิธีทำความเข้าใจลักษณะการให้บริการลูกค้าคนสำคัญ
- 5 หลักการสำหรับการให้บริการบัตเลอร์
- วิธีการสื่อสารเพื่อการบริการอย่างมีประสิทธิภาพ
- 15 ขั้นตอนการสร้างความมั่นใจเพื่อการบริการ
- การให้บริการ Concierge
- วิธีการต้อนรับ และอำลาลูกค้าคนสำคัญ
- การรับมือลูกค้าที่รับมือยาก
- วิธีการทำ Wake-up call
- การแนะนำห้องพัก
- การบริการเครื่องดื่ม
- ประวัติและการให้บริการ English Afternoon Tea และ High Tea
- การตรวจสอบห้องพักก่อนให้บริการ
- การดูแลและทำความสะอาดรองเท้า
- การจัดกระเป๋าเดินทาง
- การพับผ้าเช็ดตัว
- การพับชุดคลุมอาบน้ำ
- การพับกระดาษทิชชู่ห้องน้ำ
- วิธีการรับมือลูกค้าที่ต้องการสืบเรื่องส่วนตัว
- วิธีการรับมือกับลูกค้าในพื้นที่ VIP
- ขั้นตอนการรับมือลูกสูบบุหรี่ในพื้นที่ห้ามสูบ
- การบริการซิการ์
- การบริการไวน์และแชมเปญ
- การบริการในสปาและยิม
- การบริการริมสระน้ำ
- การจัดโต๊ะรับประทานอาหารแบบ Fine Dining
ตารางเรียน
27 พฤศจิกายน - 1 ธันวาคม 2023