ที่ École Ducasse Nai Lert Bangkok Café เราไม่ได้มองว่าครัวซองต์เป็นเพียงแค่ขนมปัง แต่เรามองว่าเป็นผลงานศิลปะที่เกิดจากความพิถีพิถัน ความอดทน และจิตวิญญาณของความเป็นฝรั่งเศสอย่างแท้จริง

Precision, Patience, and Mastery
เบื้องหลังความหอมกรุ่นและเลเยอร์ที่ซ้อนตัวกันอย่างสวยงาม คือมาตรฐานระดับโลกตามแบบฉบับของ Alain Ducasse ทุกชิ้นถูกรังสรรค์ด้วยเทคนิคดั้งเดิม (Traditional Techniques) ที่ต้องอาศัยความแม่นยำในทุกขั้นตอน ตั้งแต่การควบคุมอุณหภูมิไปจนถึงการรีดแป้งอย่างประณีต เพื่อให้มั่นใจว่าผลลัพธ์ที่ได้คือคุณภาพที่สมบูรณ์แบบที่สุด

Exceptional Butter, Exceptional Taste
เราเลือกใช้เฉพาะวัตถุดิบชั้นเลิศ โดยเฉพาะ เนยเกรดพรีเมียม ที่ส่งกลิ่นหอมอันเป็นเอกลักษณ์ ผสานกับกระบวนการทำที่พิถีพิถัน จนเกิดเป็นรสสัมผัสที่ลงตัวระหว่าง “ความกรอบนอก” ที่บางเบา และ “ความนุ่มชุ่มฉ่ำ” ภายในที่ละลายในปาก

Simple Pleasures, Elevated
เราเชื่อในการยกระดับ “ความสุขที่เรียบง่าย” ให้กลายเป็นประสบการณ์ที่พิเศษที่สุด ไม่ว่าจะเป็น croissant เนยสดสุดคลาสสิก หรือ Viennoiserie หลากหลายรูปแบบ ทุกคำที่คุณทาน คือบทพิสูจน์ของความเชี่ยวชาญ (Mastery) ที่เราตั้งใจส่งมอบให้แก่คุณ

สัมผัสรสชาติอันเป็นเอกลักษณ์ของฝรั่งเศสขนานแท้ได้ที่ École Ducasse Nai Lert Bangkok Café

เปิดบริการทุกวัน
เวลา 07.00 – 18.00 น.​
โทรศัพท์: +66 (0) 2253 9551
LINE: @EcoleDucasseBKK